PHOMEIN

포메인, 매운 쌀국수 ‘스파이시 포’

베트남 쌀국수 전문점 포메인은 매운 쌀국수 ‘스파이시 포(Spicy Pho)’를 오는 25일부터 전국 117개 매장에서 선보인다.

‘스파이시 포’는 호주청정 쇠고기와 계피, 정향, 팔각 등의 한약재를 넣어 우려낸 육수에 포메인만의 소스로 매운 맛을 더했다. 또한 기존 쌀면보다 1.5배 굵은 쌀면을 사용해 식감이 탱글탱글하다.

쌀국수 육수 본연의 깊은 풍미는 살리되, 대중적이면서도 색다른 매운 맛을 내는 데 중점을 둬 기존 베트남 쌀국수에 생소함을 느끼던 이들도 부담없이 즐길 수 있다.

포메인 관계자는 “출시에 앞서 직영점에서 3달 동안 테스트 판매를 한 결과, 기존 고객은 물론 신규 고객들의 재구매율이 높았다”며 “베트남 쌀국수를 처음 접하는 고객들에게도 큰 인기를 끌 것으로 기대된다”고 말했다.

이데일리